メニューは多いほうが売れる？

サロン集客アカデミー主宰
三上ゆりなです。

 

 

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メニューは多いほうが売れる？
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あなたのサロン、
治療院は
いくつメニューがありますか？

 

 

また、
『そのメニューの数にした
　理由は何ですか？』

 

 

『そのメニューの数に
　なっている理由』
が

『なんとなく』

だったり、

『やっているウチに』

だった場合は、
今回の配信の内容を
頭の片隅に置いておいて
頂いても良いかもしれません^^

 

 

 

世間では、

『メニューや選択肢が
　たくさんあった方が良い』

という認識が
一般的かと思いますが、

 

 

本当は
人間は選ぶことが
嫌いな生き物です。

 

 

選択肢が多すぎると
選ぶことに
ストレスを感じて、
選ぶことを避けるようになります。

 

 

 

私で例を出すと、、、

先日スーパーに
鮭を買いに行きましたが、

鮭の種類がありすぎて
どれを選んでよいのか
考えるのが面倒になり、

結局
鮭を買わずに
ヒラメを買いましたし、

 

 

 

夏に
キッチンをリフォームした
義母も

『キッチンの種類が
　ありすぎて分からない！
　選べない！』

と
言っていました。

 

 

 

あなたも
そんな経験ありませんか？

 

 

 

この現象には

『決定回避の法則』

と
名前が付いていて、
この法則を証明する為の
ジャムを使った実験が
有名です。

 

 

以下、
決定回避の法則の
ジャムの実験を
要約したものです。

 

 

 

〜ジャムの実験/要約〜

 

 

アメリカのスーパーマーケットで
ジャムの試食ブースを作り、

どのくらいの人が
ジャムを買ってくれるのか？

を
検証した実験。

 

 

①24種類のジャムを並べる
　↓
　60%が試食
　↓
　試食した人の3%が購入

 

100名に対して実験したと過程した場合、
1.8名が購入

 

 

 

②6種類のジャムを並べる
　↓
　40%が試食
　↓
　試食に来た30%が購入

 

100名に対して実験したと過程した場合、
12名が購入

 

 

 

〜実験要約ここまで〜

 

 

この実験から読み取れる事は

『商品点数が少ないほうが
　購入率が上がる』

なのは
もちろんなのですが、

 

 

『メニューが多い方が
　集客率が良い』

という結果も
読み取る事が出来ます。

 

 

 

実験結果が
①1.8人
②12人
と

6.7倍の購入数になっているので、
6.7倍以上
集客をする事が出来れば

ジャムの種類が多いほうが
最終的な購入数は
多くなるという事ですね。

 

 

 

この法則を
とても上手く使っている企業の例が
Netflixさん。

 

 

メニューの豊富さと
便利さで集客し、

お勧め機能で
お客様に観る動画を

『選ぶ』

『探す』

という
ストレスを減らし
購入率を高めています。

 

 

 

ですが、
個人のサロンさんや
治療院さんは、

 

 

潤沢に広告費をかけたり
数万人SNSのフォロワーが
いたりするケースの方が
少ないと思うので、

 

 

まずは、
メニューを絞って
選択肢をシンプルにし
購入率の上昇を狙ってみても
良いかもしれませんね^^

 

 

 

さて。

 

 

◆まとめ◆

 

＝商品・メニューが増える＝

・集客率は良い
・購入率は悪い

 

＝商品・メニューが減る＝

・集客率は悪い
・購入率は良い

 

 

結局は両方の兼ね合いに
なってしまうんですけどね^^;

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編集後記
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娘（2歳）の
おしゃべりが
とても上手になってきました。

 

迂闊にヘンな事を
言えなくなってきました。笑